2019年3月13日、北越銀行来迎寺支店の２F会議室にて「こしじまちづくり構想」の定例会議が開かれました。

また、新たにオブザーバーも参加し、徐々に広がりを見せています。

地元食材を活かした取り組みでは、各視察状況や商店街の方々の試食状況、豚肉を使ったものなど様々な意見が出されました。